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スキレットを使って‥


サーモンを 燻製にしてみました
と言っても
生のスモークサーモンではありません
火が通る 熱燻です


スキレットに アルミを敷いて
その上に スモークチップを乗せ
火にかけます


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今回は 魚に向く ナラを使いました


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煙が出てきたら
塩をして しっかり水分を取った
サーモンを乗せます
蓋をして 数分スモークしました


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小ぶりの 香川県産サーモン(柵)だったので
あっと言う間に 火が通ってしまいました
もう少し生の状態にしたかったんですけどね


今度は 柵ではなく
皮付きの片身を使って
もう少し 生に近い仕上がりに
してみようと思います


鰹のたたきと一緒に・・


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たたきは ピーマンと 相性がいいですよ
今日は パプリカですけどね





これは 娘が持ってきた うの花の煮物


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見た瞬間 みどりがほしい・・
と思ってしまいました
見た目も味のうちって
私は思うのですよ


でも 今まで食べた うの花の煮物とは
ちょっと違う味で
おいしくて いくらでも食べられました


仕上げに お酢と柴漬けを加えるのだとか‥
これはお勧めです




by mezuka | 2019-04-27 21:31 | 料理

まん丸、キラキラ‥


遅咲きのチューリップ
「アンジェリケ」もそろそろ 終わりです


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見れば見るほど バラに思えてきます





まん丸になった「ニホンサクラソウ」


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こちらも まん丸の「ロンギカウリス」

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いっぱい花を付けています





雨上がりに キラキラになった
「セダム・ウスユキマンネングサ」


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他のセダムに混ざって
我が家にやってきた セダムです


去年まで 蔓延りすぎていた
「モリムラマンネングサ」を全て処分して
このセダムを 残すことにしました
繁殖力は それほど強くありませんが
これくらいが ちょうどよさそうです


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青みがかった グリーンがお気に入りです





by mezuka | 2019-04-25 21:14 | ガーデニング

島津亜矢 コンサート


去年 すっかりファンになった 島津亜矢さん
生の声を 聞いてみたいなと思っていたら
近くでコンサートがあることを知り
今日の日を 首を長くして 待っておりました


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演歌ばかりなら 気がすすまなかったけど
過去の 島津さんのコンサートの セットリストを見たら
カバー曲も たくさん あったので 楽しみにしていました


私‥ 演歌はどんな歌でも 同じに 聞えてしまいます
それくらい 私にとって 耳に入りにくい ジャンルです


1部は着物姿で 持ち歌などの演歌を数曲
ファンの方の掛け声が 絶妙のタイミングで入ります


2部はスパンコールがキラキラの 真っ白なロングドレスで
ポップスのカバー曲を4曲
演歌歌手が 違うジャンルのうたを歌うと
どうしても こぶしが出てしまうことが多いけれど
それが全くなく オリジナルに近い歌い方でした


中島みゆきさんの「誕生」のカバーは
もう・・ 美声にうっとり
本当に 素晴らしかった
久しぶりに興奮しました


ちょっと残念だったのは 洋楽のカバー曲がなかったこと
期待してたんですけどね‥


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帰りには 「I WILL ALWAYS LOVE YOU」が入った
カバー曲のCDを買って 帰ってきました



by mezuka | 2019-04-24 22:28 | 映画・コンサート

痛みが出始めてから
3年が経ってしまった 五十肩です
少し良くなったと思ったら
また 痛みが出て‥ の繰り返し


「炎症止め+ステロイド」の注射を2回
飲み薬に塗り薬
低周波治療器
カイロで保温
どれも あまり効果がなく
効果があったのは 毎日のストレッチだけ


ひどい時は 仰向けに寝て
大の字が出来ない
ジーンズの後ろポケットに 手が行かない
無理にやろうとすると
肩と腕に 激痛が走りました


でも 根気よく ストレッチを続けていたら
この2つの動きは クリアできました


残るは一つ
被りの服を 脱ぐことが まだできません
最近 また 夜間痛もあるし
寝返りを打つと アイタタ・・となり
固まった腕を 痛くない方の手で 持って
動かします


また 酷くなってる気がして
1年ぶりに 整形外科を 受診しました


まだ 腕を捻る動きで 痛みが出ていて
これも少しずつ ストレッチを続ければ
良くなると 言われました
もう一度 注射を受けましたが
今回は 一番痛いところを しっかり伝えて
そこに打ってもらいました


今度こそ 3度目の正直で
効果があって欲しいと 願っていたら
その日の夕方になって
少しずつ 痛みがなくなり
夜間痛も ありませんでした


翌朝は 肩と腕の動きが軽くて
今までの痛みは 何だったの? と思うほどでした
注射の効き目が どれくらい続くのか
分かりませんが
このまま 痛みが出ないで
完治してほしいです





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モミジの花の写真も
今日は腕をしっかり上げて
撮ることが出来ました

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by mezuka | 2019-04-19 19:37 | 体調

暖かくなって
急に暖房器具が 邪魔に思えて
さっさと片づけました
もう 寒くなりませんように‥





花びらが落ちた アーモンド


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これも 花みたいできれいですね


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今年こそは 実が生って欲しい


そんな アーモンドの木にとまった
トンボ


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羽化したばかりなのか
動きがゆっくりです





チューリップとは思えない 咲き方をする
ミニチューリップ 「リニフォリア」


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年々 数が減って
今年 咲いたのは 数本だけでした


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夕方には 花弁を閉じて
可愛いチューリップになります



by mezuka | 2019-04-17 19:31 | 日々のこと

もやもやの1週間


今月の初め 口の中に違和感があり
かかりつけの歯科(口腔外科)を受診したら
「二次医療機関(大きな病院)を紹介します」
と言われました


痛みがなかったので
それほど悪いものではないだろうと
思っていたのに‥


結局 1週間 様子を見てから
どうするか 決めることになり
心配な1週間を 送っていました
こんな時って 悪いことばかり 考えてしまいますね
有名芸能人のこととが 頭をよぎりました


そして… 1週間後 
「前回より 良くなっていますよ」と言われ
二次医療機関へは 行かなくて済みました


アラ還ですからね‥
身体も 少しずつ 悪い所が増えてきます
普段から 身体のセルフチェックは 大切ですね
先生からも「毎日観察してくださいね」
と言われました







この1週間は 庭の花を見る気にもなれず
気づけば 「ニホンサクラソウ」が咲き始めてました


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濃いピンクと ライトグリーンの
コントラストがきれいです



「シャガ」

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開花は1日だけです



「アンジェリケ」

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もう少しで開花です



室内では‥
「ジャボチカバ」の古い葉が
パラパラと 落ち始め
新しい葉に 変わってきました


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by mezuka | 2019-04-15 19:28 | 体調

吉野山の千本桜


ずっと前から 行ってみたかった
吉野山の千本桜を観る
バスツアーに 参加しました


「一目千本」って言葉は 知ってたけど
どんな風景なのか 楽しみにしていました


シロヤマザクラを中心に
約200種の桜が 次々咲くそうです
バスを降りて 山側に数分歩くと
左手に「下千本」を見ることができます


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さらに20分程行ったところに
「吉水神社」があって
そこから見る 一目千本(中千本)は
素晴らしい景観でした


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道の両側には お土産やさんや
吉野名物の 柿の葉寿司や
葛餅などが食べられるお店も
沢山ありました
添乗員さんお勧めの
「やきたけのこ」美味しかったです


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そして このツアーのもう一つの
お楽しみは
「あすかルビー狩り 食べ放題」


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お腹一杯 美味しいいちごを 食べてきました
1年分は食べたかな・・


あいにくのお天気で
青空に映える桜を 見ることができなかったけど
楽しい1日を過ごすことができました


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by mezuka | 2019-04-11 19:34 | お出かけ

姫路城周辺の桜


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先週末
姫路城周辺の桜を 観てきました


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姫路城から 少し離れた
北側 中濠跡の桜並木
ほぼ満開でした


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シロトピア公園の桜は
まだ 蕾が多かったのですが
このピンクの桜は 満開でした


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なんて言う 桜なんでしょう?
可愛いですね



船場川沿いの桜


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お城西側の お堀


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秋は 紅葉がとてもきれいでしたが
桜の木は あまり多くありません




三の丸広場 東から


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城見台公園(動物園そば)からの風景


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ここは オススメの撮影スポットです
タイミングが良ければ
お堀めぐりの 和船も一緒に撮れます



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まだ5~7分咲きだったので
ちょっと残念でした




by mezuka | 2019-04-08 11:41 | お出かけ

「レディジェーン」


原種系チューリップ
「レディジェーン」が咲きました


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花弁の外側が薄い赤色で
内側が白いチューリップです


数年前 この名前のチューリップを植えたら
全く違う花が咲きました
外が赤で 内側が黄色


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「クルシアナ シンシア」という
チューリップだったようで
間違った球根が 入っていたのでしょう
でも 可愛い花だったので
ちょっと得した気分に なりました


今年は 本物の「レディジェーン」です


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原種系チューリップって
蕾の時は おしとやかな 姿ですが


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開花すると お転婆さんの顔を 見せてくれます


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存在感がありますね

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夕方には またおしとやかな姿に戻ります



by mezuka | 2019-04-06 21:27 | ガーデニング

新元号は「令和」


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新元号が発表されて 1日が過ぎましたが
まだ 一瞬考えてからでないと 
言葉が出てきません


昨日は 孫たちと一緒に 歴史的瞬間を
今か今かと ワクワクしながら
TVを見ていました


予想したのとは 違ったけれど
「平成」が決まった時も
同じような感じでしたから
だんだん 馴染んでくるのでしょうね


私は普段から 西暦を使うようにしています
でも 役所などの公的書類は
元号表記のほうが 多いですね
今年 運転免許証の更新ですが
新しい元号になるのは ちょっとうれしいです


PCで「令和」は変換できないので
登録しておきました


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by mezuka | 2019-04-02 19:49 | 日々のこと